A todos nos gusta un buen café. Ese que llega a la mesa con aroma intenso, espuma perfecta y el equilibrio justo entre sabor y textura. Pero pocas veces pensamos en todo lo que hay detrás de esa taza: conocimiento, técnica y personas que realmente aman lo que hacen.
En abril de 2025, decidimos poner todo eso en escena con la primera Copa para baristas de Pastelería TDK. Un evento único para destacar a los talentos que forman parte de nuestras sucursales, reconocer su trabajo y celebrar, como siempre lo hacemos en TDK, con mucha pasión y dulces imperdibles.
¿En qué consistió el evento?
La Copa reunió a 16 baristas representantes de 12 sucursales activas en el estado Aragua. Durante dos días, los participantes demostraron sus habilidades en distintas etapas del campeonato, desde pruebas técnicas hasta presentaciones en vivo frente a un jurado calificado.
La idea era destacar la excelencia, la preparación y la creatividad de quienes hacen posible que cada café que servimos tenga ese toque especial que nos representa.
Así fue el recorrido de la competencia:
El campeonato estuvo dividido en tres etapas principales: eliminatoria, semifinal y final, desarrolladas en diferentes sedes de la marca y con dinámicas diseñadas para evaluar tanto el conocimiento como la destreza práctica de cada barista.
Etapa eliminatoria
Se llevó a cabo en nuestra sucursal de TDK El Limón. Allí, los 16 baristas fueron organizados en 8 parejas, conformando equipos que debían presentar ante el jurado tres bebidas clave:
- Un espresso.
- Una bebida láctea.
- Una bebida de autor.
Cada bebida fue evaluada no solo por su sabor, sino también por su presentación, limpieza, técnica y tiempo de preparación. Además, de forma individual, todos los participantes presentaron un examen teórico donde se midieron conocimientos sobre café, procesos, tiempos de extracción y atención al cliente. Fue una jornada completa, exigente y muy enriquecedora para todos los involucrados.
Semifinal
Los baristas con mejores resultados avanzaron a la cata a ciegas, una prueba donde debían identificar perfiles sensoriales, distinguir matices aromáticos y demostrar su capacidad para percibir las características esenciales de cada muestra. Esta etapa puso a prueba su paladar y concentración, confirmando que ser barista es también un ejercicio de precisión sensorial.
Final
La última etapa fue una ronda de arte latte, realizada en la sucursal TDK San Jacinto, donde cada participante debía crear dibujos y formas con leche texturizada sobre el café. Esta fase combinó técnica, creatividad y control. El ambiente estuvo lleno de emoción: público, compañeros, jueces y el aroma a café recién hecho crearon el escenario perfecto para cerrar la competencia por todo lo alto.
Los expertos que evaluaron la Copa para baristas de Pastelería TDK
El panel evaluador estuvo compuesto por profesionales reconocidos del mundo del café y la comunicación:
- Luis Salcedo.
- Jordan Altuve (Caracas).
- Georgina Montilla (Caracas).
- Darvery Rivas (La Victoria).
- Jorge Montilla.
- Carlos Romero (juez técnico).
- Amira Muci (comunicadora aragüeña, juez sorpresa).
Cada juez evaluó aspectos técnicos, presentación, sabor y creatividad. La exigencia fue alta, pero el nivel de los participantes estuvo a la altura del reto.
Nuestros ganadores: baristas de Maracay que dejaron huella
Después de dos días de competencia, talento y mucho café, estos fueron los baristas que lograron destacarse entre todos los participantes. Representaron con orgullo a sus sucursales y demostraron por qué forman parte del equipo de excelencia de Pastelería TDK.
| Puesto | Nombre | Sucursal TDK |
|---|---|---|
| 🥇 1.º | Luis González | El Limón |
| 🥈 2.º | Wilmer Pereda | Las Américas |
| 🥉 3.º | Kleiber Terán | El Bosque |
| 🎖️ 4.º | Andreina Blanco | Piñonal |
Cada uno brilló con su técnica, su sabor y su estilo. Para ellos, esta copa fue una oportunidad para crecer, demostrar lo aprendido y motivar a otros baristas dentro de la marca.
Coffee Party: la mejor forma de celebrar la final
Para cerrar esta primera edición como se merece, celebramos con una Coffee Party la noche del viernes 25 de abril en nuestra sede de TDK San Jacinto.
Desde la tarde, el público comenzó a llegar para disfrutar de un ambiente relajado, buena música y, por supuesto, excelentes cafés. La conducción estuvo a cargo de Mirlay Hernández, junto al DJ Eduardo Finol, quien animó la noche con sus mezclas. Hubo cóctel de bienvenida, atención especial para todos los asistentes, y como siempre, el respaldo del menú que distingue a El Lugar más dulce de tu Ciudad.
Patrocinantes TDK que hicieron posible esta gran celebración
Nada de esto habría sido posible sin el respaldo de marcas que creen en el talento local y el desarrollo profesional. Agradecemos profundamente a:
- Fidel Barrios, barista y bartender élite aragüeño.
- Coca-Cola Femsa de Venezuela.
- Vero Caffé.
- Azúcar Montalbán.
- Natulac.
- Cygne Porcelanas.
- Mundo Frío.
- Conservas La Fragua.
- Eurobuilding Express Maracay.
Su apoyo fue clave para que la primera Copa para baristas de Pastelería TDK fuera todo un éxito.
¿Quieres enterarte de la próxima edición?
Esta fue solo la primera, pero no será la última porque ya estamos pensando en nuevas ideas para seguir reconociendo el talento de nuestro equipo.
Así que, si eres amante del café, sigue nuestra cuenta @pasteleriastdk y entérate de todo lo que viene. Nuevas competencias, nuevos talentos, y por supuesto, nuevas razones para seguir disfrutando el café como nos gusta: bien hecho y con pasión.
